2020 - Doos van 6 flessen

MARMORELLE SALENTO BIANCO IGT 2016 is een witte wijn uit regio van Piëmont . Deze wijn is zacht, goed gebalanceerd en volhardend. De frisse zurigheid, lekker en mineraal, maakt deze wijn prettig en levendig.

Locatie wijngaarden: Marmorelle, Brindisi, op zeeniveau Bodem: klei, gemiddelde vastheid Stokken per hectare: 3.800 Opbrengst per hectare: 8 ton Met de hand geoogst; Chardonnay van de 10de tot de 15de augustus, Malvasia bianca midden september

Fermentatie: 16-18°C in stalen tanks
Geen malolatische fermentatie
6 maanden gerijpt in stalen tanks, 2 tot 3 maanden in de fles

Productie: 100.000 flessen
Serveren op 8-10 °C
Glas: medium tulpvormige kelken

Kleur: licht strogeel met delicate groene nuance
Boeket: delicate en inzwachtelende geuren van fruit en bloemen, noties van mango, banaan, gele pruim, pompelmoes, oranjebloesem en brem.
Smaak: zacht, goed gebalanceerd en volhardend. De frisse zurigheid, lekker en mineraal, maakt deze wijn prettig en levendig.
Karakteristieken: fris en joviaal, een sterke en dynamische persoonlijkheid gecombineerd met een fascinerende en geurige complexiteit.

Ideaal bij warme zeesalade, gekookte garnalen, de klassieke aardappelen met mosselen van Bari of gebakken zeebrasem. Probeer hem ook eens bij wit vlees.