Doos van 6 flessen - 2020

Giannitessari SOAVE – Soave DOC is een witte wijn uit regio van Venetië. De wijn heeft een aroma van witte bloemen, geel fruitpulp met hints van salie. Goed gebalanceerde structuur tussen zure en minerale kwaliteit met een fris einde.

Appellatie: Soave DOC.
Variëteit: Garganega en Trebbiano di Soave.
Streek: Roncà, Veneto, Alponevallei.
Opbrengst per hectare: 1.000 l.
Landbouwsysteem: Guyot met 7,000 wijnstokken per hectare.

Bereiding: 3 uur maceratie in koolzuurhoudende atmosfeer en gisting in roestrvrij stalen tanks aan een gecontroleerde temperatuur van 14 tot 16°C.
Rijping: gedurende 3 maanden in roestvrij stalen tanks.
Organoleptische karakteristieken: bleke strogele kleur. Aroma van witte bloemen, geel fruitpulp met hints van salie. Goed gebalanceerde structuur tussen zure en minerale kwaliteit met een fris einde.

Gerechten: bij voorgerechten, vis en lichte gerechten of als aperitief.

Productie: 40.000 flessen (750ml)
Alcoholpercentafe: 12%
Serveertemperatuur: 10-12°C