I Saltari.

Terrasvormige wijngaarden tussen 150m en 300m in de heuvels rond de Mezzane vallei. De bodem creëert hier de ideale condities voor hoge kwaliteit en lage opbrengsten. Na een zorgvuldige selectie van de druiven, worden ze overgebracht naar droogkamers om gedurende 3 maanden te drogen onder gecontroleerde omstandigheden. De rijping vindt plaats in diverse vaten: van barrique tot vaten van 2500 liter, gedurende de 48 maanden waardoor evenwicht, finesse en soepelheid van tannines. Robijnrode kleur met violet intense schakering. Kruidig aroma met hints van gedroogde vijgen, donkere kers en aromatische kruiden. Goede persistentie in de mond, elegante en delicate tannines, aangename, fluweelzachte omhullende smaak en lang aanhoudende afdronk.